Não jogue fora as cascas da banana: reaproveite fazendo esse bolo!

Observação: esse bolo não é vegano.bolocascabanana

Você sabia que a casca da banana contem duas vezes mais potássio e três vezes mais vitamina C do que a própria polpa da fruta? Da uma olhada na tabela nutricional abaixo.

tabelanutricional

Ingredientes

  • Cascas de banana (4 unidades);

  • 2 xícaras de chá de leite;

  • 2 colheres de sopa de margarina;

  • 1 xícara de chá de açúcar;

  • 4 xícaras de chá de farinha de rosca;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • 2 ovos.

Preparo

  • Lave bem as cascas da banana;

  • Bata as claras em neve e reserve na geladeira;

  • Bata no liqüidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar, as cascas;

  • Numa vasilha separada, acrescente o fermento e a farinha de rosca;

  • Delicadamente misture as claras em neve ao conteúdo da vasilha;

  • Despeje a mistura numa forma untada com margarina e farinha de rosca;

  • Leve ao forno médio já preaquecido por 1 hora;

  • Você pode colocar rodelas de banana em cima do bolo tanto antes, como depois de ir ao forno, como preferir;

  • Polvilhe o bolo com uma mistura de açúcar com canela pra dar o toque final.

Autor: Priscila V. Gonçalves

Olá, amados! Meu nome é Priscila V. Gonçalves, tenho 24 anos, sou vegana, sou de Santos mas moro em São Paulo. Em 2014 conheci a história de uma garota novaiorquina, que tem mais ou menos a minha idade, e atualmente não produz lixo há 4 anos, a Lauren Singer. Eu nunca antes tinha sequer imaginado essa possibilidade. Eu simplesmente me apaixonei pela ideia. Comecei a seguir o blog dela, e aos poucos fui descobrindo outras pessoas que também escolheram esse estilo de vida, e fui me inspirando cada vez mais até perceber que não é assim tão difícil quanto parece. Foi aí que decidi criar esse blog e começar a minha jornada lixo-zero.

3 comentários em “Não jogue fora as cascas da banana: reaproveite fazendo esse bolo!”

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