Faça você mesmo: Cuscuz Vegan (muito simples)

cuscuz vegano

 

Primeiramente eu gostaria de pedir desculpa pela a minha ausência nesses últimos tempos. Venho também contar uma novidade: sou vegana há um mês e meio (UHUL!), e estou trabalhando em um texto bem bacana falando sobre o veganismo e sua relação com a sustentabilidade, explicando os meus motivos para ter aplicado essa mudança na minha vida.

Bom, vamos ao que interessa! 😉

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de milho
  • 4 xícaras de água
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1/2 xícara de azeitonas
  • 1/2 xícara de ervilhas ou milho (prefiro ervilha por conta ma massa já ser feita com farinha de milho)
  • salsinha, sal, alho, pimentinha (eu indico a biquinho) ou molho de pimenta a gosto

Preparo:

  1. Refogue os pimentões, cebola e alho em azeite até dourar;
  2. Em seguida adicione os tomates, palmito, azeitonas, ervilhas e pimentinha e misture tudo refogando mais um pouco;
  3. Adicione a água, em seguida a farinha de milho e o sal (vai experimentando para saber se a quantidade de sal está como você gosta);
  4. Mexa até ficar uma massa consistente;
  5. Coloque em uma forma furada, apertando bem;
  6. Deixe esfriar e desenforme.
  7. Prontinho!

Observações:

  • Procure na sua cidade um local onde você possa comprar a farinha de milho a granel.
  • Na hora de comprar produtos como ervilha e palmito, por exemplo, dê preferencia a embalagens de vidro, como potes e copos, assim você pode reutilizá-los.
  • Você tem liberdade total para fazer as alterações que quiser na receita, você pode escolher os ingredientes de sua preferência para compor o cuscuz.

Espero que tenham curtido a receita! 🙂

 

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2 comentários em “Faça você mesmo: Cuscuz Vegan (muito simples)

  1. Thiti

    Muito boa a receita! Vou me programar para fazer esta semana ainda e experimenta-la 😀
    Que bom que virou vegana!! Estou ansioso para ler o seu relato sobre o tema pois aos poucos estou seguindo este caminho também.
    Boa semana!

    Curtido por 1 pessoa

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