Faça você mesmo: Cuscuz Vegan (muito simples)

cuscuz vegano

 

Primeiramente eu gostaria de pedir desculpa pela a minha ausência nesses últimos tempos. Venho também contar uma novidade: sou vegana há um mês e meio (UHUL!), e estou trabalhando em um texto bem bacana falando sobre o veganismo e sua relação com a sustentabilidade, explicando os meus motivos para ter aplicado essa mudança na minha vida.

Bom, vamos ao que interessa! 😉

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de milho
  • 4 xícaras de água
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1/2 xícara de azeitonas
  • 1/2 xícara de ervilhas ou milho (prefiro ervilha por conta ma massa já ser feita com farinha de milho)
  • salsinha, sal, alho, pimentinha (eu indico a biquinho) ou molho de pimenta a gosto

Preparo:

  1. Refogue os pimentões, cebola e alho em azeite até dourar;
  2. Em seguida adicione os tomates, palmito, azeitonas, ervilhas e pimentinha e misture tudo refogando mais um pouco;
  3. Adicione a água, em seguida a farinha de milho e o sal (vai experimentando para saber se a quantidade de sal está como você gosta);
  4. Mexa até ficar uma massa consistente;
  5. Coloque em uma forma furada, apertando bem;
  6. Deixe esfriar e desenforme.
  7. Prontinho!

Observações:

  • Procure na sua cidade um local onde você possa comprar a farinha de milho a granel.
  • Na hora de comprar produtos como ervilha e palmito, por exemplo, dê preferencia a embalagens de vidro, como potes e copos, assim você pode reutilizá-los.
  • Você tem liberdade total para fazer as alterações que quiser na receita, você pode escolher os ingredientes de sua preferência para compor o cuscuz.

Espero que tenham curtido a receita! 🙂

 

2-gluten-2

Autor: Priscila V. Gonçalves

Olá, amados! Meu nome é Priscila V. Gonçalves, tenho 24 anos, sou vegana, sou de Santos mas moro em São Paulo. Em 2014 conheci a história de uma garota novaiorquina, que tem mais ou menos a minha idade, e atualmente não produz lixo há 4 anos, a Lauren Singer. Eu nunca antes tinha sequer imaginado essa possibilidade. Eu simplesmente me apaixonei pela ideia. Comecei a seguir o blog dela, e aos poucos fui descobrindo outras pessoas que também escolheram esse estilo de vida, e fui me inspirando cada vez mais até perceber que não é assim tão difícil quanto parece. Foi aí que decidi criar esse blog e começar a minha jornada lixo-zero.

2 comentários em “Faça você mesmo: Cuscuz Vegan (muito simples)”

  1. Muito boa a receita! Vou me programar para fazer esta semana ainda e experimenta-la 😀
    Que bom que virou vegana!! Estou ansioso para ler o seu relato sobre o tema pois aos poucos estou seguindo este caminho também.
    Boa semana!

    Curtido por 1 pessoa

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s